Catégorie : Information

Recettes / Information - il y a 4 mois

Wrap à l’emmental et dinde, sauce curry

Seuls trois ingrédients composent ces wraps : de la dinde (pour la mâche), du concombre (pour la fraîcheur) et des dés d’emmental (pour le moelleux). Trois ingrédients seulement et on voyage tout de même grâce à une sauce fromage blanc, curry...

Recettes / Information - il y a 4 mois

Meringues vegan (à l’aquafaba)

L’aquafaba, c’est l’eau de cuisson des pois chiches que l’on trouve dans les boîtes de conserve. Et c’est une petite merveille puisqu’on peut réaliser des meringues et mousses pour les intolérants aux blancs d&rsq...

Recettes / Information - il y a 4 mois

Gâteau aux fraises et mousse vanille

Journée difficile aujourd’hui. C’est à la fois le jour de mon anniversaire et le jour de la fête des pères. Il a fallu que ça arrive l’année de son décès. Premier anniversaire sans lui, première fête des pères sans lui. Mais pas sa...

Recettes / Information - il y a 5 mois

Brioche à tête

Je vous propose une nouvelle recette de brioche, cette fois-ci cuite dans un moule à brioche avec une petite boule au-dessus comme en boulangerie. Cela donne une brioche généreuse et gourmande avec le sucre en grains. J’ai opté pour du beurre dem...

Recettes / Information - il y a 5 mois

Brie farci aux cranberries

J’aime le Brie pour sa douceur et son petit goût lacté. J’avais envie de vous proposer une recette originale que vous pourrez amener au moment du fromage : un brie farci aux amandes torréfiées et aux cranberries séchées. Pour lier ces in...

Recettes / Information - il y a 5 mois

Salade de boeuf à la coriandre

La semaine est passée à une vitesse phénoménale ! J’aurais aimé avoir plus de temps pour partager de nouvelles recettes sur le blog. En farfouillant parmi mes brouillons, j’ai retrouvé cette salade de bœuf qui a été faite à la fin de l&r...

Recettes / Information - il y a 5 mois

Pizza sans gluten

S’il y a bien un plat que nous mangeons souvent, c’est la pizza. Le week-end, c’est fait-maison mais très souvent, on la commande les soirs où nous sommes trop paresseux / fatigués pour cuisiner. Mais ça, c’était avant. La pi...

Recettes / Information - il y a 5 mois

Sandwich au camembert et aux framboises

Si vous aviez envie de tenter une recette originale de sandwich, j’ai la recette ! Du jambon cru, un peu d’oignon, des tranches de Camembert et des framboises. Etonnant, non ? Le mariage est à la fois acidulé, doux, crémeux et gourmand b...

Recettes / Information - il y a 5 mois

Pudding de chia

Ca y’est, je me lance dans les recettes à base de graines de chia. En même temps, avec les intolérances de mon homme, je teste tout ce qu’il peut tolérer. Et les graines de chia sont très intéressantes sur le plan nutritif : riche en pro...

Recettes / Information - il y a 5 mois

Smoothie café-chocolat

Le smoothie n’est pas qu’une boisson de fruits mixés. On peut parfaitement réaliser des smoothies pour les mordus de café. Un doux mélange de banane, de café et de cacao. Un vrai régal ! A servir bien frais, mais il fonctionne aussi très...

Recettes / Information - il y a 5 mois

Pancakes sans gluten, sans lactose au sarrasin

Je ne peux pas commencer cet article sans vous remercier du plus profond de mon coeur pour tous vos messages de soutien. Cela fait du bien dans ces moments. Je vous le disais dans mon dernier article, mon conjoint a récemment découvert qu’il é...